Grillet laks, kolonihavehygge og grønne toner hos May Silja

Sommeren er endelig over os, og det betyder lange aftener, udeliv og masser af måltider under åben himmel. Vi har været så heldige at besøge May Silja Andersen Holm i hendes hyggelige kolonihave, hvor hun har indrettet den fineste terrasse med møbler og tilbehør fra Altanbutikken – og samtidig delt en opskrift, der passer perfekt til sæsonen.

May elsker at lave mad, der både er smuk, smagfuld og enkel at gå til – og hendes bud på en sommermiddag rammer lige i hjertet: grillet laks med bagt sød kartoffel, gedeost og karamelliserede løg. Retten er fyldt med smag og farver og kan nydes i godt selskab, hvad enten det er på altanen, terrassen eller i kolonihaven.

Nedenfor finder du Mays opskrift – nem at lave, svær ikke at elske!

Gem eventuelt billedet herunder og print det ud. 

Du kan heldigvis finde mange flere opskrifter lige her.

Når du selv laver en af retterne, så tag os gerne med @altanbutikken, så vi kan dele dine kreationer med andre 🥕